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Starter

tomate

Melon and Ham, Olive Breadsticks  16€

The Traditional Dozen of Snails baked Parsley18€

Foie Gras Terrine with Artichokes 19€

Artichoke Salad/Red Cabbage/Parmesan/Truffle Oil 18

Tempura Gambas, Piquillos Ginger Cream 21

Fish Soup 18

 

 

From the sea

poisson

Octopus Squid Ink Spaghetti 28

Crayfish Ravioles, Truffle Oil Emulsion 26€

Saithe Fish Filet with Olives, Pesto Ravioles 20€

Gambas Risotto, Safrron Emulsion  26€

Sol Meunière, Pan Fried Potatoes 46

Sea Bass in Salt Crust 9€/100grs

Meat

poisson

Veal Kidneys in the "Old Manner", Mashed Potatoes  21€

Beef Filet with Herbs, Pan Fried Potatoes 29

Beef Tartar "à l'italienne", Home Made French Fries/Salad 23

Rack of Lamb in Thyme, Mashed Potatoes 31€

Roasted Veal Chops, Home Made French Fries, Tartar Sauce  34

Garnish

poisson

Mashed Potatoes with Summer Truffle Oil 9€

Home Made French Fries 5€

Vegetable Wok 4€

Gratin Dauphinois 4€

Risotto 4€

 

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