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Entrée

tomate

Foie de Canard en Croûte de Champignons, Brioche Dorée 21€

La Trditionnelle Douzaine d'Escargots Gratinée au Persil et à l'Ail 18€

Poulpe Sauté aux Saveurs d'Asie 22

La Soupe De Poisson Maison & sa Rouille 18€

Risotto à la Truffe d'Été 25€

 

 

Retour de pêche

poisson

La Belle Sole Meunière, Pommes de Terre vapeur 42€

Ravioles de Langoustines, Écume à l’huile de Truffe 28€

Risotto de Gambas, Emulsion au Safran 25€

Thon Mi-Cuit aux Sésames, Wok de Légumes 26€

Poulpe Sauté en Persillade, Spaguetti à l'Encre de Seiche 25€

Saumon Confit, Caviar d'Aubergine à l'Orientale 22€

Loup en croûte de sel – Min 2 Personnes - 35 min de cuisson 100Grs/9€

 

Viande

poisson

Filet de Bœuf et ses Aromates, Purée Champignons 32€

Carré d’Agneau Au Romarin, Gratin Dauphinois 35€

Souris d'Agneau, Purée Ciboulette, Jus Parfumé au Citron 25

Tartare de Boeuf, Frites/Salade 21€

Côte de Veau au Romarin, Frites Maison, Sauce Béarnaise 39€

Garniture

poisson

Purée de pommes de terre à l’huile de Truffe d’Été 9€

Frites Maison 5€

Wok de Légumes 4€

Gratin Dauphinois 4€

Risotto 4€

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